Elastisitas Warteg Kampus


Bagi sebagian kalangan mahasiswa, keberadaan warung makan sangat penting, ini menjawab mengapa warteg/warnas begitu menjamur dilingkungan kampus, termasuk dikampus ku kini, STAN. Dari gerbang masuk sampai gerbang keluar mungkin ada puluhan warteg dan aku senang sebagian besar dari mereka sudah pernah aku sambangi, semacam wisata kuliner. Bagi para pengusaha warteg sendiri tentu saja ini adalah prospek cerah dan menjanjikan atau setidaknya memberikan return of investment yang cukup tinggi bila dikelola dengan baik dalam banyak aspek.

Aku tidak sedang menawarkan proposal bisnis atau tawaran kerja sama, melainkan untuk mengutarakan sebuah pandangan pribadi tentang bagaimana pengusaha harus dapat berhati- hati dalam mendirikan usaha ini mulai dari awal sampai kontinuitasnya kedepan. Modal yang ditanamkan dalam pendirian tentu saja harus dikembalikan dalam sebuah target tertanggal dengan besaran yang mampu menutup operasionalnya dan selebihnya menjadi laba pribadi dan sebagian lagi di reinvestasi, tapi sebaiknya target tersebut harus ditetapkan dengan wajar yang ditentukan melalui harga jual dalam satuan piring dengan lauk pauknya.

Makanan, bagi kalangan mahasiswa adalah suatu kebutuhan utama yang sifatnya sangat sensitif dengan perubahan harga, itu menjelaskan mengapa suatu warteg begitu ramai di masa promosi karena menawarkan harga promo yang menyenangkan. Sensitifitas ini menjadi tanda sifat elastis makanan yang kalau kita lihat dalam kurva elastisitas harga permintaan akan menggambarkan kondisi yang landai (seperti lengkungan dalam huruf 'e'), bukan tidak mungkin kenaikan seribu rupiah dalam tiap lauk pauk dengan sepiring nasi dan secangkir es teh manis dapat menurunkan 50% dari jumlah porsi yang terjual dan para mahasiswa berpaling ke warteg yang lebih murah. Sebab kondisi pasaran warteg bukan pasar monopolistis, tapi pasar sempurna dengan banyak penjual dan pembeli.

Dari sini jelas bahwa jika suatu warteg hendak mengukur pencapaian target, maka itu adalah hasil perkalian jumlah porsi dan harga satuannya, dalam proses menuju kesana konsep yang harus ditanamkan adalah peningkatan harga dapat mengurangi pendapatan karena akan terjadi penurunan jumlah pembeli (Q) secara signifikan dan dalam ukuran proporsional akan lebih besar daripada kenaikan harga (P). Dimana (P/Q;2) kondisi setelah kenaikan dan (P/Q;1) adalah kondisi semula sebelum kenaikan. Akibatnya:
P2 x Q2 < P1 X Q1

Pilihan untuk menaikkan harga diatas harga rata-rata harga pasar (warteg lain) bukan pilihan yang tepat sebaiknya diambil, bahkan jika memang terdapat modal lebih dan berani berinovasi, lebih baik dicoba menurunkan harga diatas harga pasar, karena dapat menarik pembeli dan peningkatan jumlahnya secara proporsional akan lebih besar daripada penurunan harga yang dilakukan. Sehingga:
P2 x Q2 > P1 X Q1


Mungkin ini adalah sebuah pertimbangan sederhana namun ekonomis dalam mengambil langkah awal bagi para pengusaha warteg untuk memulai usaha dilingkungan kampus manapun, tapi kalau ada peraturan baru dalam perpajakan mengenai warteg mungkin ceritanya akan agak sedikit lain (terakhir jika berpenghasilan di atas Rp60 juta saja itupun harus dikaji dulu kebenaran omzetnya), tapi semoga saja pemerintah punya kebijaksanaan tersendiri dalam mengenai pajak atas warteg, sebab warteg adalah sektor riil yang menggeliat pelan tapi pasti. Sepasti mahasiswa yang membutuhkan kehadiran warteg di lingkungan kampus.

P.S:
-----
Gambar diambil dari sini, melalui google.

Comments

Post a Comment

Jangan ragu untuk komentar.. :) Dan untuk menjaga komentar spam, mohon isi dulu kode verifikasi nya.. Trims.

Popular posts from this blog

Sajak Pajak

Image
Atas nama bangsa Ada banyak tujuan mulia Juga harapan dan cita Demi tercapainya sejahtera Diatas panggung semua beretorika Diatas podium semua bisa bebas bicara Tapi tak semua ingat satu kunci utama Cita mulia tanpa dana kan berakhir nelangsa Tetapi negeri ini tak pernah jalan sendiri Ada sisi lain yang tak pernah kita sadari Tentang jiwa militan pengabdi negeri Tentang mereka yang patut kita apresiasi Jauh dari sorotan dan lampu kamera Tak tersentuh liputan media massa Ada lebih dari tiga puluh ribu jiwa Bersama mereka terselip banyak cerita Tentang duka cita mengisi pundi negara Sempat mereka habis dikebiri Oleh laku lancung oknum tak tahu diri Mereka dihakimi oleh sumpah sarat emosi Tudingan pun silih berganti menghampiri Bergeming, mereka tetap maju tak peduli Dari hasil kerja mereka, mengalir dana untuk negara Dari jerih dedikasi mereka, berjalanlah tujuan bangsa Dari tekun kontribusi mereka, cerahlah harapan sejahtera Dari tegar sabar mereka, terwujudlah ...
Baca lanjutannya?

Ayah: Dunia Seorang Lelaki

Image
Ayah itu adalah laki-laki yang telah menikah dan kemudian dari istrinya melahirkan soerang anak.. seperti dua orang yang pernah saya temui yaitu seorang tukang ojeg bernama Jaja dan Petugas Keamanan namanya lupa siapa ya... *memejamkan mata berusaha keras mengingat tapi sia-sia* gak tau kenapa kepikiran nulis ini, mungkin sebagai pembelajaran atau gambaran buat saya yang masih bujangan ini jika nanti menikah bahwa kehidupan seorang pria berstatus ayah itu punya cerita sendiri namun sama yaitu tentang rasa sayang terhadap anak.. Assalamualaikum dan good day kawan-kawan..ini dua buah cerita nyata dari dua orang yang berlainan, sebuah cerita yang sejujurnya saya katakan, tanpa niat mendramatisir keadaan , telah mengingatkan saya tentang apa yang menjadi kekuatan seseorang untuk tetap bertahan dalam hidupnya, yaitu orang-orang yang kita cintai, dan bagi seorang ayah maka anak-anak adalah dorongan terkuat mereka.. Buat Para Wanita: postingan ini bukan untuk menonjolkan gender atau menges...
Baca lanjutannya?

Touring Palembang- Baturaja

Image
Libur akhir pekan panjang sudah usai, 3 hari liburan itu aku habiskan dengan pulang ke rumah orang tua di Baturaja, sudah 2 bulan lebih aku belum pulang, untuk ukuran jarak Palembang- Baturaja, maka 2 bulan sudah termasuk lama. Aku pulang sekalian untuk menjemput motor Scorpio dan sekalian kupakai saja untuk berangkat ke Palembang. Tidak ada istilah lebih murah dengan mengambil cara ini, karena biaya ongkos mobil travel dialihkan ke biaya bensin premium full tank hampir Rp 60.000 lebih. Perjalanan aku mulai pukul 10.30 dari Baturaja, setelah memastikan semua kesiapan akhirnya aku berangkat. Jalur yang aku lewati adalah dari Baturaja- Lubuk Batang- Prabu Menang. Selama melintasi ketiga kecamatan ini, cuaca mendung tidak stabil, kadang hujan namun kadang berhenti, arus pun cukup ramai sehingga meminimalisir resiko kriminalitas yang masih lazim terjadi khususnya pada malam hari. Medan jalan masih cukup bagus, jarak antara dua lobang jalanan masih cukup jauh sehingga masih memungkinkan u...
Baca lanjutannya?